豆腐(とうふ)は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。

 

豆腐(とうふ)は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。
中華人民共和国 中国伝来の食品で、16世紀に編纂された『本草綱目』によれば紀元前2世紀、前漢時代の淮南王(わいなんおう)・劉安(りゅうあん)にちなむともいう。しかし、前漢に原料の大豆は無かったともいわれる。
「腐」の字は本来柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある。豆腐を好んだ作家泉鏡花は、極端な潔癖症でもあったことから豆府と表記した。味噌汁や粕汁や鍋料理の具材などとして、日本料理 日本では非常に一般的な食品である。また、中国においても、日本以上のさまざまな豆腐があり、各種の料理が作られている。大韓民国 韓国、ベトナム、カンボジア、タイ王国 タイ、ミャンマー、インドネシアなどでも日常的に食べられている。

豆腐の詳細(wikipediaより)

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豆腐】 関連商品

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これぞ新潟サイズ★【どんぐり屋】酒の肴にぴったりのサクサクふわふわ【ジャンボ油揚げ】

外はサクサク中はふわふわ 自慢の味【ジャンボ油揚げ】 越後名物! 5枚入600円 薪で揚げたこだわりの逸品 原材料名:丸大豆、豆腐用凝固剤、食用菜種油
価格:600
(税込、送料別)
販売店:新潟食品通販専門店どんぐり屋

     
【笹乃雪】 絹ごし豆富(とうふ)創業310年の歴史のある豆富です!-4丁セット-

にがりだけで作ったお豆富!(とうふ) なつかし〜大豆の味をお楽しみ下さい。1日、30丁の限定販売!ご容赦下さい。★クール便は代金引換は不可です!★またご注文時には必ず「配送希望日」「時間帯」をご記入く...
価格:2,100
(税込、送料別)
販売店:江戸のれん

     
豆腐のみそ漬(小)

原材料/大豆、にがり(豆腐用凝固剤)、もろみ(大麦、      大豆、しょうゆ<一部小麦粉を含む>、      砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、酒精、甘草、紅麹)内容量/150g賞味期限/約3ヶ月保存方法...
価格:350
(税込、送料別)
販売店:くまの焼酎屋

     
王朝珍味 豆腐よう(甘口)

王朝珍味 豆腐よう だいず、コメ麹を1年熟成させ”畑のチーズ”の異名ある王朝長寿食珍味。絹のような滑らかさで、口裏に消ゆるがごとき、熟成の風味ある一品!うにのような美味で、長期保存が可能です。古酒泡...
価格:1,300
(税込、送料別)
販売店:沖縄発信

     
胡麻とうふ6個入りセット

原材料胡麻・吉野本葛・酒・砂糖・わさび・醤油(原材料の一部に小麦・大豆を含む)賞味期限 製造日より90日間内容量 1個120g×6個 保存方法  直射日光を避けて涼しい場所で保存して下さい。総重量 1080g配送...
価格:2,290
(税込、送料別)
販売店:京料理泉仙

     
京乃雪本舗京都老舗お豆腐屋さんの花麩 1本(約65g)

商品名京乃雪本舗 京都老舗お豆腐屋さんの花麩 1本(約65g) ※季節によりお花のモチーフが変ります。商品説明季節により色合いが変える花麩は、お料理に季節感を出してくれる食材です。花の形を適宜の大きさに...
価格:398
(税込、送料別)
販売店:京都の有福・豆腐妙品 京乃雪本舗

     
豆腐よう

名  称:そうざい(豆腐よう)原材料名:豆腐(大豆、硫酸カルシウム)、米こうじ、水あめ、食塩、ベニコウジ色素内 容 量:25g賞味期限:製造年月日より12ヶ月保存方法:要冷凍(−18℃以下)開封前は冷凍で、...
価格:400
(税込、送料別)
販売店:おらは天下のお魚屋さん

     
「かつらぎ町」大覚総本舗 ごま豆腐(ゆず入り)

130g
価格:262
(税込、送料別)
販売店:近鉄和歌山

     
送料込!「初回限定 お試しセット」

商品情報 原材料・内容量・消費/賞味期限・保存方法 各商品のページをご覧ください。ざるとうふ・生刺身ゆば・ミニシフォン・マドレーヌ・雪花菜クッキー 配送方法 クール便 ●クール便対応商品は同梱できます●
価格:2,500
(税込、送料込)
販売店:まめ暮らし

     
にのみや 絹ごし茶わんとうふ

名称/茶わんとうふ原材料/丸大豆、辛子、凝固剤、消泡剤※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。内容量/100g×2賞味期間/製造日より3日間1パックに茶碗とうふ2個と辛子の小袋2袋入←茶碗とうふ1パックにこれ...
価格:150
(税込、送料別)
販売店:i菜果

     
東風伝シリーズをちょっぴりお得なセットにしました!箱がリサイクル品になります。詰め合わせ...

東風伝シリーズをお得なセットにしました!内容:東風伝2丁、寄せ豆腐2丁、ざる豆腐1丁、オニアゲ2パック、送料 内容量ざる豆腐1丁賞味期限別に記載(未開封)保存方法5℃以下で保存(要冷蔵)原材料まる大豆(国産...
価格:2,750
(税込、送料別)
販売店:東風伝

     
京乃雪本舗大判 京あげ

商品名京乃雪本舗 大判 京あげ商品説明約30cm×10cm。京都ならではの大判のおあげさんです。中には厚みのある豆腐がしっかり詰まり、皮はしっとりとした京あげ。当店一番人気商品です。 お好きな組合わせで単品...
価格:210
(税込、送料別)
販売店:京都の有福・豆腐妙品 京乃雪本舗

     
豆腐高野山 胡麻豆腐 130g×2混ぜモノ無しホンマモンの胡麻豆腐です♪

   原材料 : 胡麻・葛     添加物 : 使用しておりません    内容量 : 130g×2 召し上がり方   ●アルミパックの端を切り、水の中に   含ませ容器に出して下さい。  ●わさび醤油、また...
価格:735
(税込、送料別)
販売店:みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

     
鮎家の「新 白ごま豆腐」

白ごまを使った見た目もきれいなあっさりとした新ごま豆腐です。
価格:262
(税込、送料別)
販売店:鮎家

     
厳選素材のおとうふセット極吟 -ごくぎん-

出荷可能日  火曜日・木曜日          ※月曜・水曜・金曜・土曜・日曜の出荷はお休みさせていただきます。 配送方法  冷蔵便でお届けします。 保存方法  要冷蔵10℃以下、 生ものですのでお早目...
価格:3,000
(税込、送料別)
販売店:とうふや豆蔵

     
豆腐よう(10個入り)

琉球王朝時代から高貴な味覚として特別に珍重されてきた豆腐よう。チーズのような食感とウニのような風味を併せ持ち、東洋のチーズと形容される一品です。
価格:1,575
(税込、送料別)
販売店:沖縄わしたショップ

     
【TVで紹介】ぶらり途中下車の旅で太川陽介さんも絶賛!竹ざる豆腐「幸昌」2個入

内 容 量【竹ざる豆腐「幸昌」】450g×2個賞味期限製造日を含めて4日保存方法要冷蔵(10℃以下)発送方法原 材 料国産大豆100%塩化マグネシウム含有物(にがり)アレルギー    表示の   し可能です(...
価格:1,050
(税込、送料別)
販売店:越生こだわりとうふ「藤屋」

     
田舎風ごま豆腐・金ごま豆腐のセット 20P

■商品名 田舎風ごま豆腐・金ごま豆腐のセット 20P■原材料名ごま、金ごま、でんぷん、砂糖、塩 ■配送方法クール(冷蔵)■賞味期限製造日より7日(到着後4、5日)■保存方法冷蔵保存■内容量田舎風ごま豆腐(230...
価格:4,200
(税込、送料別)
販売店:名物工房

     
京乃雪本舗精進胡麻豆腐 230g

商品名京乃雪本舗 精進胡麻豆腐 230g商品説明お豆腐が固まる時に、純練り胡麻を入れ固めました。お口に胡麻の香りが広がるまろやかなお味を豆腐。胡麻と大豆の風味を一度に堪能できます。お好きな組合わせで単...
価格:126
(税込、送料別)
販売店:京都の有福・豆腐妙品 京乃雪本舗

     
田舎風ごま豆腐・金ごま豆腐のセット 60P

■商品名 田舎風ごま豆腐・金ごま豆腐のセット 60P■原材料名ごま、金ごま、でんぷん、砂糖、塩 ■配送方法クール(冷蔵)■賞味期限製造日より7日(到着後4、5日)■保存方法冷蔵保存■内容量 田舎風ごま豆腐(23...
価格:12,600
(税込、送料込)
販売店:名物工房

     
阿蘇伏流水使用!無添加!田代食品  手造りごま豆腐200g1117PUP5

田代食品  田代食品  手造りごま豆腐200g ■ブランド名 田代食品 ■規格 200g ■品質保持期限 9日間 ■配送体系 チルド便 ■原材料 ごま、澱粉、砂糖、食塩 田代食品  手造りごま豆腐200g   ◆ 製品...
価格:258
(税込、送料別)
販売店:うまかもんグルメゆきはん

     
京乃雪本舗京ゆず豆腐 400g

商品名京乃雪本舗 京ゆず豆腐 400g商品説明天然のゆずの香りと果肉を加えました。ほんのりとゆずが香ります。そのままでも、火を通しても美味しく召し上がれます。冷やっこに、お吸い物に、お勧め致します。お...
価格:260
(税込、送料別)
販売店:京都の有福・豆腐妙品 京乃雪本舗

     
ご家庭でおいしいお豆腐をつくってみませんか。特濃豆乳 6袋セット

ご家庭でおいしいお豆腐をつくってみませんか。『特濃豆乳』は、岩手県産大豆―南部シロメを100%使用し岩手山奥羽山脈系の伏流水だけで仕上げた豆乳です。自然そのままの無添加で、濃度13.5%以上の特濃豆乳です...
価格:2,940
(税込、送料込)
販売店:岩手発イーハトーブうまいもの専科

     
豆腐よう マイルド 8個(4個×2カップ)【お買い上げ総額10,000円以上で送料無料】

説明豆腐ようは、沖縄豆腐を泡盛に漬けて発酵させたものです。濃厚なテイストは、東洋のチーズと表現されるほどで泡盛の肴にピッタリです。箸や楊枝の先で少しすつお楽しみ下さい。メーカー名(株)あさひ原材料...
価格:1,050
(税込、送料別)
販売店:沖縄ショップ 島人ぬ宝

     
長崎名物 ごま豆腐の老舗 観月の「金ごま豆腐」 12P

■原材料名金ごま、でんぷん、砂糖、塩 ■配送方法クール(冷蔵)■賞味期限製造日より7日(到着後4、5日)■保存方法冷蔵保存■内容量1パック(180g)×12パック■製造業者有限会社 観月■キーワード長崎名物 ご...
価格:2,980
(税込、送料別)
販売店:名物工房

     
「きぬこし」国産大豆使用 (絹ごし豆腐)

商品情報 原材料 丸大豆(国産大豆)、塩化マグネシウム(にがり) 内容量 380g 賞味/消費期限 発送日を含め3日 保存方法 10℃以下で保存してください。 配送方法 クール便 きしとうふきぬこし ■ 高濃度の豆乳を使い...
価格:280
(税込、送料別)
販売店:まめ暮らし

     
あんかけ豆腐

こんぶ・かつお節・さば節・煮干からだしを取り、吉野本くずでとろみをつけました。レンジで温めて、添付のからしをつけてお召し上がりください。
価格:250
(税込、送料別)
販売店:とうふ処豆雅傳 楽天市場店

     
アオバタ豆腐

品 名:もめん豆腐 内容量:400g 原料大豆:登米郡産アオバタ大豆,中国産青大豆 消費期限:製造日を含む5日間 保存方法:要冷蔵(5℃) ほんのりうす緑色のもめん豆腐です。アオバタ大豆のこくのある味が特徴で...
価格:263
(税込、送料別)
販売店:福栄屋

     
胡麻豆腐

■ 商品説明 このなめらかさ、初めての食感 胡麻豆腐ヘルシーで香り高く、日本の食卓には欠かせない素材である胡麻を、ふんだんに使った正直屋特製の胡麻豆腐です。国内産のつやつやした最高級の胡麻をたっぷりと...
価格:2,400
(税込、送料別)
販売店:こだわりの店ワイエム・イー・エス

     
【送料無料】大川高野山ごま豆腐詰合せ

胡麻豆腐120gx10個、醤油18gx5、甘味噌18gx5 風味豊かな白胡麻と本場吉野の葛を吉野の清らかな水にて、古くから高野山に伝わる製法にて丹念に造り上げた『総本山金剛峯寺御用達』胡麻豆腐です。1200年...
価格:3,675
(税込、送料込)
販売店:暮らしのソムリエ


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