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豆腐（とうふ）は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。

　

豆腐（とうふ）は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品。
中華人民共和国中国伝来の食品で、16世紀に編纂された『本草綱目』によれば紀元前2世紀、前漢時代の淮南王（わいなんおう）・劉安（りゅうあん）にちなむともいう。しかし、前漢に原料の大豆は無かったともいわれる。
「腐」の字は本来柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある。豆腐を好んだ作家泉鏡花は、極端な潔癖症でもあったことから豆府と表記した。味噌汁や粕汁や鍋料理の具材などとして、日本料理日本では非常に一般的な食品である。また、中国においても、日本以上のさまざまな豆腐があり、各種の料理が作られている。大韓民国韓国、ベトナム、カンボジア、タイ王国タイ、ミャンマー、インドネシアなどでも日常的に食べられている。

豆腐の詳細（wikipediaより）

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丹波黒豆豆乳【原料の黒大豆高騰のため価格改定致しております。　どうぞご了承下さい】パッケージが変わりました！！京都府日吉町の丹波産黒大豆を100％使用した黒豆豆乳です。通常の豆乳に比べると、ほんのりとうす紫色で、... 価格：420 円（税込、送料別）販売店：株式会社　藤清	満腹・円満大ざる豆腐　2kg ◆厳選された大豆を使用！地元、静岡で獲れた「ふくゆたか大豆」を100％使用し、静岡県遠州灘産「にがり」で手寄せした豆腐をざるに盛り、時間をかけて水を切ることで、大豆のうまみを極力残しました。高たんぱ... 価格：3,990 円（税込、送料別）販売店：天然地下水　山奥の豆腐屋	つるつる感がたまらない！絹ごし豆腐（300g）消費期限製造日含め4日保存方法要冷蔵1℃～10℃ 【原材料名】大豆、凝固剤【内容量】300g 【容器サイズ】11.5×11.5×5(cm)つるつる感がたまらない手寄せ... 価格：157 円（税込、送料別）販売店：天然地下水　山奥の豆腐屋

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